ItalianSpecialities

Od 1970 roku Caseificio La Cava to coś więcej niż producent serów – to rodzinna tradycja zakorzeniona w miłości do ziemi, szacunku dla zwierząt i oddaniu jakości. Zlokalizowana w Randazzo, na styku trzech sycylijskich prowincji i parków narodowych, nasza serowarnia tworzy sery z mleka w 100% pochodzącego z Sycylii – od ponad 160 sprawdzonych lokalnych hodowców.

Łącząc rzemieślnicze techniki z nowoczesną technologią, produkujemy sery wyłącznie z naturalnych składników – bez konserwantów i sztucznych dodatków. Certyfikaty BRC i IFS potwierdzają, że nasze produkty spełniają najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa. Eksportujemy je na cały świat – do Europy, Azji, Ameryki i krajów Zatoki Perskiej.

🧀 Nasza oferta serów obejmuje:

Charakterne Pecorino i Canestrato – wzbogacone pistacjami, orzechami włoskimi, kaparami, rukolą i suszonymi owocami
Świeże sery Mozzarella i Provola – idealne do codziennej włoskiej kuchni
Ricottę w różnych wariantach – klasyczną, pieczoną oraz bez laktozy – świetną do dań wytrawnych i deserów
Linię „Gli Speciali” – dla wymagających smakoszy: sery bez laktozy, bogate w probiotyki, produkowane z podpuszczką roślinną, a także dojrzewające w wytłokach winogron szczepu Nerello Mascalese

Caseificio La Cava z dumą promuje sycylijską tradycję i włoską kulturę kulinarną, oferując autentyczne smaki, które zostają w pamięci na długo po pierwszym kęsie.

Witamy w świecie prawdziwego sycylijskiego sera – gdzie każdy produkt opowiada historię natury, tradycji i pasji.

🧀 CASEIFICIO LA CAVA – SMAK SYCYLII U STÓP ETNY

Pecorino Siciliano

Klasyczny ser z mleka owczego o intensywnym, charakterystycznym smaku i naturalnym dojrzewaniu. Idealny do krojenia, tarcia i dodawania do tradycyjnych włoskich potraw.

Canestrato La Cava

Tradycyjny sycylijski ser z mleka owczego o zwartej konsystencji i bogatym, wyrazistym smaku. Często wzbogacany naturalnymi dodatkami, takimi jak pistacje czy orzechy włoskie, Canestrato La Cava doskonale sprawdza się na desce serów, do tarcia na makaron lub do samodzielnego spożycia. Pięknie odzwierciedla autentyczny smak sycylijskiego rzemiosła artystycznego.